Dış havanın metreküp başına 200 ila 1.500 bakteri taşıdığı göz önüne alındığında, 10,000 m3/saat kapasiteli bir iklimlendirme sistemi potansiyel olarak saatte 2 ila 15 milyon bakteri alabilir ve yiyecek ve içecek üretimini ciddi şekilde kirletebilir. Etkili hava filtreleme çözümdür.
İnsan sağlığının korunması dünya çapındaki hükümetler için büyük bir endişe kaynağıdır ve gıda üretimi, üretim tesislerinde potansiyel kirlenmeyle ilişkili tüm olası riskleri önlemek için sıkı bir şekilde düzenlenen bir alandır.
Halk sağlığının ciddi bir tehlike nedeniyle tehdit edildiği durumlarda, ulusal gıda sağlığı ve güvenliği kurumları, yetkililere gerekli sağlık politikası önlemlerini uygulamaları konusunda tavsiyede bulunabilir. Bu tür önlemler, gıda maddelerinin geri çekilmesini ve imha edilmesini veya hatta ihmalkar şirketin üretim tesisinin tamamının veya bir kısmının geçici olarak kapatılmasını içerebilir.
Gıda maddelerinin güvenliğini sağlamak için işletmelerden sorumlu olanların şunları yapması gerekmektedir:
-
İşletmelerinin gıda güvenliğini etkileyen yönlerini belirlemek
-
ADPCM/HACCP (Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları) ilkelerine dayalı olarak uygun güvenlik prosedürlerinin uygulamaya konmasını, uygulanmasını, bunlara uyulmasını ve güncellenmesini sağlamak. Bu yönetim sistemi, hammadde üretimi, tedariki ve işlenmesinden bitmiş ürünün üretimi, dağıtımı ve tüketimine kadar biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikelerin analizi ve kontrolü yoluyla gıda güvenliğini ele alır.
Klima sisteminin mikrop yuvası haline gelmemesi için sıcaklık ve nemin kontrol edilmesi ve biriken organik maddelerin uzaklaştırılması gerekir çünkü tıkanan eşanjörler mikroorganizmaların gelişimine iyi bir destek sağlar.
SAF, küresel yiyecek ve içecek endüstrisine mikrobiyolojik kontaminasyonla mücadele etmek amacıyla eksiksiz bir hava filtreleme sistemleri yelpazesi sunmaktadır.